Diabetes: ät mycket mat till frukost
Luise Heine har varit redaktör på sedan 2012. Den kvalificerade biologen studerade i Regensburg och Brisbane (Australien) och fick erfarenhet som journalist inom tv, i Ratgeber-Verlag och i en tryckt tidning. Förutom sitt arbete på skriver hon också för barn, till exempel för Stuttgarter Kinderzeitung, och har en egen frukostblogg, “Kuchen zum Frühstück”.
Fler inlägg av Luise Heine Allt -innehåll kontrolleras av medicinska journalister.Münchenpå morgonen som en kejsare, vid middagstid som en kung, på kvällen som en tiggare - bör dessa näringsråd beaktas särskilt av typ 2 -diabetiker. På detta sätt lindrar de blodsockertopparna efter måltider och deras eventuella följdskador.
För mycket socker i blodet är dåligt för kroppen. Det gnager bland annat i fartygen, vilket kan få ödesdigra konsekvenser. Det är just därför diabetesterapi syftar till att undvika blodsockertoppar. Ändå händer de, särskilt direkt efter maten. Men alla kan göra något själva för att hålla topparna låga, fann professor Daniela Jakubowicz från Tel Aviv University och hennes team. Uppenbarligen är den avgörande faktorn när och hur mycket någon äter.
Kaloriräkning för vetenskap
Det är åtminstone vad experimenten som forskarna genomförde med hjälp av 18 diabetiker mellan 30 och 70 år tyder på. Under en vecka var det exakt bestämt hur många kalorier deltagarna skulle äta. För en del av gruppen åt det mesta av energin vid frukost (2946 kilojoule), lunchen var måttlig (2535 kilojoule) och middagen var ganska lätt (858 kilojoule). För den andra halvan av testpersonerna var fördelningen av näringsvärdena precis tvärtom, det vill säga en lätt frukost följdes av en rejäl middag. Experimentet upprepades efter två veckor, men grupperna byttes nu.
På den sjunde dagen av denna diet mättes blodvärdena före måltiderna och därefter med jämna mellanrum.
En femtedel mindre socker i blodet
När man utvärderade blodvärdena blev det klart att det gör stor skillnad när merparten av det dagliga kaloribehovet konsumeras. De som åt en särskilt energirik frukost minskade sina blodsockertoppar efter måltider med 20 procent jämfört med den andra gruppen. Samtidigt fick de insulinnivåer ökade med 20 procent, liksom så kallade C-peptider och GLP-1 i blodet-båda tecknen på att sockerutnyttjandet ökade. Särskilt efter lunch steg blodsockret 23 procent mindre om diabetikerna fick en god frukost.
Minska risken för fartyg
Det räcker inte att berätta för patienter med typ 2 -diabetes vad och vad man inte ska äta, sa Jakubowicz. ”Det är viktigare att du äter rätt vid rätt tidpunkt.” Detta kan också förhindra kardiovaskulära komplikationer på lång sikt. I framtiden vill forskarna undersöka hur det kommer att påverka utvecklingen av diabetes på lång sikt om man följer deras kostrekommendationer.
Cirka sex miljoner människor i Tyskland lider av diabetes. Cirka 90 procent av dem har diabetes typ 2. Förutom en genetisk komponent inkluderar riskfaktorerna framför allt dålig kost, fetma och brist på träning. (lh)
Källa: Jakubowicz D. et al. Högenergifrukost med lågenergimiddag minskar den totala dagliga hyperglykemin hos patienter med diabetes typ 2: en randomiserad klinisk prövning. Diabetologia, 2015; DOI: 10.1007 / s00125-015-3524-9
