Livsmedelsförsörjningen är inte hotad

Lisa Vogel studerade institutionell journalistik med fokus på medicin och biovetenskap vid Ansbach University och fördjupade sina journalistiska kunskaper inom magisterexamen i multimediainformation och kommunikation. Detta följdes av en praktikplats i -redaktionen. Sedan september 2020 har hon skrivit som frilansjournalist för

Fler inlägg av Lisa Vogel Allt -innehåll kontrolleras av medicinska journalister.

Vissa konsumenter får panik när hyllorna i livsmedelsbutikerna är tomma. Men det är inte nödvändigt att köpa hamster. Tillgången på färsk mat är säker, säger jordbrukskammaren.

I Schleswig-Holstein är produktionen av livsmedel och matförsörjningen säkrad tills vidare. Detta gäller även försäljning av jordbruksprodukter, som jordbrukskammaren meddelade på måndagen på begäran. Efter den första oroligheten på grund av spridningen av viruset "anpassade de sig väl till den nuvarande coronaläget".

Hamsterinköp orsakade brist

Kortsiktiga flaskhalsar orsakades bara av hamsterinköp. "Dessa skulle dock kunna elimineras snabbt", säger kammartalens talesperson Daniela Rixen. "För tillfället måste dock mycket förändras inom logistiken", säger Rixen. Hotell, restauranger och kantiner beställer för närvarande inget längre.

Men efterfrågan inom dagligvaruhandeln har ökat betydligt. Det gäller främst produkter som potatis, mjöl och mejeriprodukter, sa Rixen. "Enkla rätter som köttfärs och pasta som också kan tillagas hemma är efterfrågade." Stormarknaderna reagerar på denna trend i koronakrisen.

Övergång till skiftarbete inom livsmedelsindustrin

Enligt Jordbrukskammaren har livsmedelsföretag som fabriker och slakterier ofta bytt till flerskiftad verksamhet för att kunna fortsätta arbetet vid corona eller karantän. Till exempel kunde förpackningsföretagen möta den ökade efterfrågan på potatis genom att lägga till ytterligare skift.

Ytterligare kvantiteter har anskaffats från Niedersachsen och planerad export till Östeuropa har avbrutits. "Det är viktigt att kedjan mellan bonden, produktionen och konsumenten bibehålls. Här lönar det sig om de är i en region."

Det saknas säsongsarbetare från Östeuropa

I princip saknar bönder säsongsarbetare från Östeuropa. Gårdar med intensiva grödor som jordgubbar eller sparris är beroende av dessa arbetare. (lv / dpa)

Tagg:  gpp kvinnors hälsa paddor giftväxter 

Intressanta Artiklar

add