Somatisk intelligens: äta efter njutning och avsky

Allt -innehåll kontrolleras av medicinska journalister.

Burger eller grönsallad, glass eller snack morötter - äter du något för att du känner för det eller för att det anses vara hälsosamt? I bästa fall är båda sanna. Då har du en bra magkänsla. Nutritionisten Thomas Frankenbach * förklarar varför detta är så viktigt.

Thomas Frankenbach

Som näringsläkare leder Thomas Frankenbach avdelningen för näring och motion på Rehabiliteringskliniken Dr. Wüsthofen och Academy for Somatic Intelligence i Fulda. Han är författare till boken "Somatic Intelligence", utgiven av Koha Verlag.

Herr Frankenbach, varför kan hälsosam kost faktiskt göra dig sjuk?

Att äta är något väldigt individuellt, inte alla är bra på samma sak. Till exempel tolererar en person en kost med mycket kolhydrater mycket bra, medan den andra inte får det bra. Detta kan vara genetiskt, till exempel, men det kan också bero på maten du växte upp med. Så vi måste komma bort från de stela kostreglerna! Många experter antar nu att du bör anpassa matrekommendationer.

Hur ska det se ut?

Lyssna på din magkänsla! Följ inte bara en vana eller låt andra berätta vad du ska äta.

Du kallar det somatisk intelligens - vad betyder det egentligen?

Vi förstår somatisk intelligens som kroppens förmåga att använda speciella signaler för att visa oss vad som är bra för oss och vad som kan skada oss. När det gäller näring: nöje eller aversion visar oss vilken mat som är rätt för oss och som vi hellre bör undvika. Detta avser typ och kvalitet samt kvantiteten av ett livsmedel.

Så innan jag tog nästa mellanmål slumpmässigt, lyssnar jag först inuti?

Exakt. Kroppen vet vad den behöver och vad den får. En frisk person med god kroppsmedvetenhet når intuitivt maten som passar honom bra. Det enda problemet är att många människor inte längre uppfattar sin kropps budskap korrekt. De flesta med näringsproblem, till exempel höga leverfettnivåer eller diabetes, har problem med självmedvetenhet!

Hur skärper du din uppfattning?

Absolut inte genom att förse människor med kostregler som de ändå inte följer. Det är bättre att lära dem att lyssna på sig själva - det finns också ett ordentligt träningsprogram för detta. Ett bra sätt att börja är till exempel: ät bara det du känner för att äta. Punkt två: din näsa är din muns livvakt - du behöver inte äta något som inte luktar gott eller smakligt för dig. Prova det, till exempel vid frukosten. Ät inte det du alltid äter, lukta maten och dryckerna i förväg och låt dina känslor avgöra om du verkligen vill äta det.

Låter väldigt enkelt: äta vad du vill.

Det är det faktiskt - men det betyder inte att det är lätt eller banalt. Frågan avrundas bara med den tredje punkten: nämligen frågan ”Hur mår du efter middagen?”. Är det okej för dig - mår du bra? Eller känner du dig obekväm, mätt, magen mullrar, har du halsbränna eller flatulens? Vissa människor tycker att det är svårt att smälta i munnen eftersom slemhinnan är irriterad eller halsen pirrar.

Eller så har du en smutsig känsla efter en glid i snabbmatsrestaurangen.

Exakt! Det här är alla signaler från kroppen, där det faktiskt står väldigt tydligt: ​​"Nej, snälla gör inte". Lyssna på dina ogillar!

Till exempel mot spenat.

Ett bra exempel: lite kärlek spenat. Men det finns barn som börjar gråta när de bara ser spenat - utan att någonsin ha ätit det. Du måste veta att det finns gott om oxalsyra i spenat. För vissa är detta mycket oroande eftersom deras individuella risk för njursten ökar dramatiskt genom intag av oxalsyra. Och då visar det sig ofta att samma barn inte heller äter mangold, rabarber eller amarant. Alla livsmedel med höga halter oxalat! Så barnet är inte nödvändigtvis bortskämt, men kan ha en djup inre visdom som säger att det inte är en bra idé att äta dessa livsmedel.

Så kroppen kan också signalera specifika intoleranser?

Ja. Och underskott. Ett klassiskt exempel som alla känner till: Efter den ansträngande träningen är du törstig och på humör efter något salt. För när du svettas har kroppen tappat både vätska och natrium och andra salter. Något har kommit ur balans, och det är precis vad kroppen försöker återställa.

Vad händer om jag äter choklad trots att jag vet att det inte är bra för mig?

Först och främst behöver du inte känna skuld, det skapar bara falskt tryck. Bättre att lära av det. Känn dig ren efter att ha ätit godiset och känn hur du har det. Om du inte mår bra kan du använda det som kallas en utvidgningsteknik och fördjupa dig i avsky i några minuter. När du har gjort detta några gånger kommer ditt undermedvetna att lära sig att choklad inte är bra för dig. Då känner du inte för att göra det längre. I vissa fall måste du dock göra detta ganska ofta för att det ska fungera.

Tagg:  intervju huskurer ögon