Barnmat: vad ditt barn behöver

och Martina Feichter, medicinsk redaktör och biolog och Dr. med. Vibeke Manniche Uppdaterad på

Martina Feichter studerade biologi med ett valbart ämne apotek i Innsbruck och fördjupade sig också i en medicinsk växts värld. Därifrån var det inte långt till andra medicinska ämnen som fortfarande fängslar henne till denna dag. Hon utbildade sig till journalist vid Axel Springer Academy i Hamburg och har arbetat för sedan 2007 - först som redaktör och sedan 2012 som frilansskribent.

Mer om -experterna Allt -innehåll kontrolleras av medicinska journalister.

Bröstmjölk är det bästa valet för ditt barn. Du kan gradvis lägga till frukt- och spannmålsgröt och kött i ditt barns kost. Läs här vad din baby behöver vid vilken ålder och hur du kan mata den balanserad och varierad.

Nyfödd

Bröstmjölk är den bästa maten för ditt nyfödda barn. Det är exakt skräddarsytt för de speciella behoven hos spädbarn med sina omogna matsmältningsorgan.Bröstmjölk är sammansatt på ett sådant sätt att amning är tillräckligt för ditt barns hälsosamma kost under de första sex månaderna.

Om mamman inte kan eller vill amma får barnen en speciell modersmjölksersättning. Hypoallergen barnmat (HA -mat) finns för spädbarn med ökad risk för allergi. I detta fall bryts de stora proteinerna ner i små, eftersom de senare är mindre benägna att orsaka allergier.

Om du känner att din baby inte får i sig tillräckligt med mjölk när du ammar, amma oftare. Detta stimulerar din mjölkproduktion. Om mängden fortfarande inte räcker bör du kontakta din läkare.

Femte till sjunde månaderna

Eftersom samordningen mellan läppar och tunga ännu inte fungerar kan spädbarn bara amma de första fem månaderna. Därför är matning med en sked bara meningsfullt efter den femte månaden. I princip är bröstmjölken dock sammansatt så att amning ensam är tillräckligt för ditt barns hälsosamma näring under de första sex månaderna. Ytterligare utfodring är därför inte nödvändig under denna tid. I allmänhet börjar man med introduktionen av kompletterande livsmedel mellan den femte och sjunde månaden i livet. Här är några rekommendationer:

• Byt bara gradvis till kompletterande mat: Ge först din baby några teskedar finrönade grönsaker (t.ex. morotgröt) som lunchmåltid. Amma sedan som vanligt tills det är fullt.
• Långsamt vän din baby till kostförändringen. Var försiktig i början. En till två teskedar gröt räcker. Försök igen nästa dag.
• Låt alltid några dagar, helst en vecka, gå innan du provar en ny gröt. Så här kan du se om din baby är allergisk mot vissa livsmedel. Om barnet inte tål morot kan du prova en annan grönsak (som pumpa, zucchini, fänkål, broccoli eller blomkål).
• Det är också vettigt att omväxlande mata barnet olika typer av grönsaker (så snart det är klart att han kan tolerera de aktuella typerna).
• Mängden administrerade grönsaker kan långsamt ökas till 100 gram. Du kan sedan lägga till andra ingredienser steg för steg: Ge först ditt barn en grönsakspotatis (raffinerad med lite rapsolja). Efter ett tag kan du också lägga till kött (magert kött med lite fruktjuice).
• För mer variation kan du ersätta potatisdelen med pasta, ris eller spannmål. En eller två gånger i veckan bör du ge ditt barn fisk, till exempel lax, istället för kött.
• När du utfodras ska du inte bli avskräckt om din baby grimaserar och spottar ut maten. Det uttrycker helt enkelt införandet av en ny smak. Dessa reaktioner är normala och indikerar inte nödvändigtvis obehag.
• Ungefär i slutet av den första månaden efter påbörjad utfodring bör hela lunchmåltiden bytas till kompletterande livsmedel.

Sjätte till åttonde månaden

Efter ungefär sex månader lär barnet sig tugga. Från omkring åtta månaders ålder kan den flytta tungan i sidled i munnen och därigenom blanda maten med saliven. Från och med nu purerar du inte längre maten lika noggrant.

Ungefär en månad efter introduktionen av den första gröten kan du börja gradvis ersätta ammningen på eftermiddagen eller kvällen med helmjölk och spannmålsgröt (raffinerad med fruktjuice eller mosad frukt). Om du tillagar gröten själv bör du använda pastöriserad mjölk, ultrahögtemperaturmjölk, längre färsk mjölk (ESL) eller långmjölk med en fetthalt på 3,5 procent eller speciell babymjölk.

Du kan också köpa färdig mjölkgröt, men gör det med så få ingredienser som möjligt och utan onödiga tillsatser (kakao, smaker, mineraler, vitaminer etc.). Det blandas med vatten (inte med mjölk!).

Till spannmålsdelen bör du använda fullkornsflingor (t.ex. semolina eller fina havreflingor). Semolina rörs i kokande mjölk. Spannmålsflingorna rörs i kall mjölk och kokas. Det hela förädlas sedan med fruktpuré eller fruktjuice (gjord av äpple, päron, banan, persika, nektarin etc.).

Så småningom vänjer din baby sig vid nya livsmedel.

Sjunde till nionde månaderna

Ungefär en månad efter introduktionen av den andra gröten kan du introducera din baby för en mjölk- och fruktgröt utan mjölk. Det introduceras ofta som en eftermiddagsmåltid.

Finkorniga flingor eller semolina används som spannmål. Båda kokas i vatten i några minuter (med spannmålsflingor som omrörs i kallt vatten och sedan kokas medan semolina rörs direkt i kokande vatten).

Denna spannmålsgröt blandas med färsk frukt (t.ex. äpple, päron eller banan) som tidigare har krossats, finhackats eller purerats. Alternativt kan du också använda frusen frukt eller fruktglas (utan tillsatt socker). Blanda till sist i lite rapsolja.

Åttonde till tolfte månaden

Ditt barns matsmältningsfunktion är nu fullt utvecklad. Din baby kan nu sitta i barnstolen vid bordet och ibland äta med de vuxna. Men starkt saltade och kryddiga rätter är tabu. Beroende på antalet tänder som finns kan du bara behöva mäka ditt barns mat grovt med en gaffel eller skära den i små bitar.

• Öva på att tugga och svälja större bitar med ditt barn. Detta är viktigt för utvecklingen av munens motoriska färdigheter och därmed också språket. Ur motorisk synvinkel kan ett barn i denna ålder hantera både en kopp och en sked.
• Undvik färdiga måltider som inte är särskilt avsedda för små barn. De innehåller för mycket salt, socker och tillsatser.
• Undvik kalorifattiga livsmedel. Skummjölk eller skummjölksprodukter innehåller inte de fetter ditt barn behöver för en hälsosam utveckling.
• Godis och sötad mat är dåligt för ditt barns tänder. Istället kan du söta gröt eller gryn med till exempel äppelmos.
• Från och med nu, försök att använda så mycket mat som möjligt. På så sätt har ditt barn en balanserad och varierad kost.
• Hela nötter och andra livsmedel som lätt kan sväljas bör undvikas tills ditt barn är 4 år.

Varför vitaminer är viktiga

Läkare rekommenderar att man tillsätter D -vitamin till barn från slutet av den första veckan i livet till slutet av det första levnadsåret. I denna åldersgrupp behöver de små en ökad mängd D -vitamin för en hälsosam bentillväxt. Det är möjligt att barn under sitt andra levnadsår fortfarande kan få D -vitamin dagligen under vintermånaderna (på vintern är solstrålningen för svag för att kroppen själv ska kunna producera tillräckligt med D -vitamin).

Ett järnintag är vanligtvis inte nödvändigt för barn med en balanserad kost. Järn finns främst i kött och äggulor.

För att förhindra tandförfall rekommenderar barnläkare att ge barn en fluortablett varje dag under de första åren av livet-tills de små får tillräckligt med fluor genom fluorberikat bordsalt och användning av fluorhaltig tandkräm.

Använd inte honung i barnmat det första året. Den innehåller ibland botulinumbakterier som barnets immunsystem inte kan hantera - barnet kan utveckla botulism (spädbarnsbotulism). Detta leder till förlamning. Om andningsmusklerna påverkas är infektionen vanligtvis dödlig.

Tagg:  ögon Diagnos resemedicin