Dricksvatten och mathygien
Allt -innehåll kontrolleras av medicinska journalister.
Det finns semester souvenirer som ingen vill ha. Vissa människor går på semester friska och kommer tillbaka sjuka. I många länder med låg hygienstandard är dricksvatten förorenat. I vissa länder befruktas mänsklig avföring fortfarande. Ibland finns också bortskämd eller förorenad mat på bordet
De viktigaste sjukdomarna som kan smittas genom mat och dricksvatten är:
- Brucellos
- kolera
- Clonorchiasis
- diarre
- Giardiasis
- Hepatit A och hepatit E
- polio
- mjältbrand
- Roundworm angrepp
- tuberkulos
- tyfus
Vaccinationer är endast tillgängliga mot hepatit A, polio och tyfus.
Följande motto är särskilt viktigt för livsmedelskonsumtion i länder med dålig hygien:
"Skala, grilla eller glöm det" (skala det, koka det, grilla det eller glöm det)
Resenärer bör följa några grundläggande regler när de dricker vatten och mat.
- Drick inte vatten från akvedukten. Ta bara alla drycker från förseglade flaskor, inklusive när du borstar tänderna. Öppna vattenflaskor som innehåller kranvatten serveras ofta, särskilt på gaturestauranger. Använd inte isbitar.
- Konsumtionen av frukt är bara säker om den har skalats. Patogener som inte kan avlägsnas genom tvättning ensam fastnar ofta på skalet. Undvik sallader av samma anledning. Köp inte mat insvept i plastfolie, till exempel skuren frukt.
- Konsumtion av rått kött, skaldjur eller grönsaker rekommenderas i allmänhet inte. Endast uppvärmning dödar patogenerna.
- Det är bäst att undvika mejeriprodukter (inklusive förpackade varor) och frysta produkter. Kylkedjan avbryts ofta under transport och lagring.
- Försiktighet rekommenderas också framför den kalla buffén på hotellet. ofta ligger maten på bordet i timmar.
