Diabetes: Salt skadar sockerhjärtan

Allt -innehåll kontrolleras av medicinska journalister.

MünchenDiabetiker bör inte bara konsumera socker utan även salt med försiktighet. En salt kost fördubblar risken för hjärt -kärlsjukdom. Detta är dödligt eftersom risken för hjärtinfarkt och stroke är särskilt hög hos diabetiker.

Ett japanskt forskargrupp under ledning av Chika Horikawa från Niigata University utvärderade data från 1 588 diabetiker mellan 40 och 70 år som hade rekryterats på 59 vårdcentraler i Japan. Deltagarna besvarade ett antal frågor om deras kost och även om deras saltkonsumtion.

Lite salt hjälper mycket

Under en period av åtta år registrerade forskarna kardiovaskulära problem hos deltagarna, såsom kranskärlssjukdom, stroke eller hjärtinfarkt. "Resultaten ger tydliga indikationer på att låg saltkonsumtion minskar antalet hjärt -kärlsjukdomar hos diabetiker", förklarar studiechef Horikawa.

Deltagare som konsumerade i genomsnitt 14,8 gram salt om dagen med maten hade dubbelt så stor risk för hjärt -kärlsjukdom än deltagare som bara konsumerade hälften så mycket salt med cirka 7,3 gram.Världshälsoorganisationen (WHO) rekommenderar högst fem gram salt per dag för vuxna. Faktum är att européer förbrukar mellan åtta och tolv gram i genomsnitt.

Förhindra komplikationer

"För personer med typ 2 -diabetes är det viktigt att förbättra blodsockernivån och uppmärksamma deras kost", förklarar studiechefen Horikawa. "Vår studie visar att minskad saltkonsumtion kan hjälpa till att förhindra farliga komplikationer av diabetes."

En saltrik kost är också ogynnsam för icke-diabetiker. Natriumet som det innehåller höjer blodtrycket - och skadar därmed blodkärlen och därmed hjärtat också. Eftersom de höga sockernivåerna hos diabetiker kan göra blodkärlen sjuka ändå, är en högsaltdiet särskilt riskabel för dem.

Dold salt

För att begränsa din saltkonsumtion är det inte tillräckligt att använda saltskakan mindre: Salt finns också i de allra flesta livsmedel och drycker - ibland mer, ibland mindre. I korvprodukter och ost till exempel i första hand, men också i färdiglagade måltider. Om du lagar mat själv är det lättare att hålla koll på din saltkonsumtion. (cf)

Källa: Chika Horiakwa et al.: Dietary Sodium Intake and Incidence of Diabetes Complications in Japanese Patients with Type 2 Diabetes - Analysis of the Japan Diabetes Complications Study (JDCS). Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 2014; jc.2013-4315 DOI: 10.1210 / jc.2013-4315

Tagg:  Babybarn bebis sportkondition