Tarmbakterier: växtämne mot åderförkalkning

Larissa Melville avslutade sin praktik i redaktionen för . Efter att ha studerat biologi vid Ludwig Maximilians University och Münchens tekniska universitet lärde hon sig först känna digitala medier online på Focus och bestämde sig sedan för att lära sig medicinsk journalistik från grunden.

Mer om -experterna Allt -innehåll kontrolleras av medicinska journalister.

Ägg, rött kött, smör - konsumtion av animaliska livsmedel har visat sig öka risken för åderförkalkning. Rätt växtbaserade produkter på menyn kan motverka detta.

Studier tyder på att trimetylaminoxid (TMAO) i blodet ökar risken för åderförkalkning och därmed hjärtinfarkt och stroke. Ämnet produceras under matsmältningen av kolin, lecitin och karnitin av kroppens egna tarmbakterier. Dessa näringsämnen finns i överflöd i animaliska livsmedel - karnitin i rött kött och lever, kolin och lecitin i nötkött, lamm, lever, äggulor och fetthaltiga mejeriprodukter.

Förhindra bildandet av TMAO

Stanely Hazen och hans kollegor på Cleveland Clinic har nu hittat ett naturligt ämne som hämmar bildandet av skadliga TMAO från tarmbakterier: 3,3-dimetyl-1-butanol (DMB). Det finns till exempel i kallpressad olivolja och druvfröolja, rött vin och balsamvinäger.

Forskarna matade möss antingen med en kolinrik eller en karnitinrik kost i 16 veckor, vilket får TMAO-nivåerna att skjuta i höjden och påskyndar utvecklingen av åderförkalkning. Hälften av de två dietgrupperna fick vardera DMB blandat i dricksvattnet.

Resultatet: DMB -mössen hade betydligt mindre TMAO i blodet och utvecklade åderförkalkning mindre ofta än de som inte hade konsumerat DMB - och det utan några biverkningar.

Påverka tarmfloran

"Vi kunde visa att påverkan av tarmfloran är ett effektivt sätt att förebygga kostrelaterade hjärtsjukdomar", säger Hazen. DMB förhindrar bildandet av avfallsprodukter från tarmbakterierna, vilket sänker TMAO-nivån och den kostrelaterade risken för åderförkalkning. "Det liknar hur statiner fungerar, läkemedel som hämmar kolesterolsyntesen i mänskliga celler", säger Hazen.

Härdning av artärerna

Med åderförkalkning, även allmänt känd som härdning av artärerna, smalnar artärerna på grund av avlagringar av blodfetter, blodproppar, bindväv eller kalcium. Resultatet: blodflödet är begränsat eller i värsta fall helt avbrutet - då finns det risk för hjärtinfarkt. Ateroskleros är särskilt vanligt hos äldre. Livsstilsfaktorer som en fettrik kost eller brist på motion ökar också risken för åderförkalkning.

Källor:

Wang Z. et al.: Icke-dödlig hämning av tarmmikrobiell trimetylaminproduktion för behandling av åderförkalkning. Cell. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.cell.2015.11.055

Cleveland Clinic pressmeddelande från den 17 december 2015

Tagg:  huskurer gpp diet