Alzheimers: Hur rött vin skyddar neuronerna

Christiane Fux studerade journalistik och psykologi i Hamburg.Den erfarna medicinska redaktören har skrivit tidningsartiklar, nyheter och faktatexter om alla tänkbara hälsoteman sedan 2001. Förutom sitt arbete för är Christiane Fux också aktiv i prosa. Hennes första kriminalroman publicerades 2012, och hon skriver, designar och publicerar också sina egna kriminalpjäser.

Fler inlägg av Christiane Fux Allt -innehåll kontrolleras av medicinska journalister.

Vin kan hålla hjärncellerna i form - i måttliga mängder sägs att alkoholhaltig druvsaft skyddar mot demens eller Parkinsons. Åtminstone stora observationsstudier indikerar detta. Nu, för första gången, visar experiment hur detta faktiskt kan fungera. Tarmbakteriernas arbete är här avgörande.

Det verkar paradoxalt: alkohol är ett starkt cellgift. Men samtidigt bekräftas upprepade gånger att lätt till måttlig konsumtion, särskilt av rött vin, har en skyddande effekt på nerver och blodkärl.

Tyngdpunkten ligger dock på måttlig: Män ska inte konsumera mer än 250 milliliter vin om dagen, kvinnor ska bara konsumera hälften så mycket. Det förblir ostridigt att högre konsumtion skadar hjärnans prestanda på lång sikt och också avsevärt ökar risken för olika cancer-, hjärt- och cirkulationssjukdomar.

Metamorfos i tarmen

Forskare under ledning av Adelaida Esteban-Fernández från Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación i Madrid har nu hittat en möjlig förklaring till denna motsättning. De undersökte de metaboliska produkter som druvsaften bryts ner i i tarmarna och vad dessa så kallade metaboliter gör.

Rött vin är en komplex produkt som är rik på olika fytokemikalier - inklusive så kallade polyfenoler. Dessa bearbetas till olika ämnen av mikrober i människans tarm. Forskarna kunde avgöra vilka dessa är baserade på avföring och urinprov.

Från tarmen in i blodet

Forskarna hittade en hel arsenal av olika metaboliter, inklusive fenylättiksyra. De metaboliska produkterna finns inte kvar i tarmen, utan migrerar också in i blodomloppet. Forskarna misstänker att de kan ha de neuroskyddande och minnesfrämjande effekterna av måttlig vinförbrukning.

Aromer som finns i vin, inklusive linalool och 1,8-cineol, kommer också in i blodet från tarmen. Dessa är kända för att ha en antioxidant, antiinflammatorisk och även antimikrobiell effekt.

Dödlig stress för nervceller

I cellkulturer testade forskarna effekten av de olika vinmetaboliterna och aromerna på mänskliga neuroblaster - det här är prekursorceller från vilka olika typer av nervceller kan utvecklas. För att göra detta lade forskarna SIN-1 till cellkulturerna. Detta protein används i vetenskapliga experiment för att skada och döda nervceller.

Vinmetaboliter hämmar celldöd

I cellkulturer till vilka forskarna tillsatte vinmetaboliter eller aromer överlevde mycket fler neuroblaster än i de som inte hade behandlats på lämpligt sätt. Mer detaljerade analyser visade att vinnedbrytningsprodukterna ingrep i signalkaskaden som satte cellerna i rörelse.

De 3,4-Dihydroxifenylättiksyra (3,4-DHPA). Tidigare studier har visat att detta kan göra vissa proteiner ofarliga, som bland annat är inblandade i utvecklingen av Parkinsons sjukdom.

Endast effektivt tack vare tarmbakterier

Så det är inte alkoholen i vin som kan skydda nervcellerna, och det är inte de sekundära växtämnena som finns i det själva, snarare verkar matsmältningsprodukterna som uppstår när tarmbakterier metaboliserar dem vara effektiva. Vinet måste först passera genom magen och tarmarna för att det ska fungera.

Studieledare Esteban -Fernández påpekar uttryckligen att de resulterande komponenterna skiljer sig från person till person - beroende på tarmfloran. "Skillnader i vårt tarmmikrobiom genererar olika metaboliter", säger forskaren. Detta understryker hypotesen att olika människor tjänar på mat på olika sätt. Det inkluderar vin.

Tagg:  kondition första hjälpen vaccinationer