Mjölk kan förkorta livet
Allt -innehåll kontrolleras av medicinska journalister.München"Mjölk stärker benen" - var mottot länge. Eftersom mjölk och mjölkprodukter är viktiga leverantörer av benbyggmaterialet kalcium. Verkligheten kan se annorlunda ut: Om du dricker flera glas mjölk om dagen kan du till och med öka risken för frakturer. Ännu värre, han kan dö tidigare.
Oavsett om man eller kvinna - som drack mycket mjölk, statistiskt sett, dog tidigare i en svensk studie. Hos män var effekten dock mindre än hos kvinnor.
Mjölkälskarna hade inte heller färre benbrott, vilket man i allmänhet kan anta med hög mjölkförbrukning. Tvärtom: kvinnor som drack tre eller fler glas mjölk om dagen (i genomsnitt 680 ml) hade fler benbrott än kvinnor som konsumerade mindre än ett glas (i genomsnitt 60 ml) dagligen. Forskarna hittade inte detta samband i de manliga studiedeltagarna.
Frikännande för ost & Co.
För mejeriprodukter som yoghurt eller ost kunde forskarna under ledning av professor Karl Michaëlsson från Uppsala universitet ge det helt klart - deras konsumtion är inte förknippad med för tidig död eller fler benfrakturer. Den möjliga orsaken: Mejeriprodukter innehåller mindre galaktos - även känt som slemmigt socker.
Tidigare djurförsök hade visat att sockret kan utlösa stress och inflammatoriska reaktioner i celler. "Vi hittade också ett samband mellan mjölkförbrukning och biologiska markörer för oxidativ stress och inflammation", skriver Michaëlsson och hans team. Huruvida detta är en förklaring till brutna ben och en ökad risk för död hos människor är dock fortfarande oklart. Det kan också tänkas att en tidigare okänd gemensam faktor ligger bakom fenomenet.
Riskfylld mjölkförbrukning
Forskarna hade utvärderat data från mer än 60 000 kvinnor och mer än 45 000 män i åldrarna 39 till 79 år. Deltagarna tillfrågades bland annat om sina mat- och dricksvanor. Dessutom har hennes benhälsa dokumenterats genom åren.
Under en observationsperiod på cirka 20 år drabbades mer än 17 000 av kvinnorna av en benfraktur och mer än 15 500 av dem dog. Männen observerades i genomsnitt elva år. Av dem hade över 5000 en fraktur och mer än 10 000 dog.
Tips för friska ben
Resultaten väcker tvivel om hur mycket mjölk som ska fortsätta att rekommenderas för förebyggande av benfrakturer.
De andra livsstilsreglerna för benhälsa gäller dock fortfarande. German Society for Orthopedics and Trauma Surgery har utarbetat en trepunktsplan för detta.
Först en hälsosam, kalciumrik kost. Det finns gott om kalcium inte bara i mejeriprodukter, utan också i kalciumrikt mineralvatten, olika grönsaker som broccoli, fänkål och grönkål, örter som gräslök och persilja och i vissa nötter som para och hasselnötter. Fosforrika livsmedel som cola, choklad eller rostade jordnötter är å andra sidan skadliga för benen.
För det andra: dagsljus och vitamin D. Med hjälp av solens strålar producerar kroppen D -vitamin, vilket i sin tur hjälper kroppen att ta upp och använda kalcium. Särskilt under de mörkare månaderna av året bör du se till att gå ut i frisk luft regelbundet.
Tredje: träning och kondition. Sport stimulerar benmetabolismen. Det betyder att mer kalcium transporteras och lagras. Träning stärker också musklerna och kan lindra hotade ben. Styrketräning, gymnastik, simning, promenader, vandring - all slags träning är hälsosamt för benen. (vv)
Källor:
Michaëlsson K, Wolk Alicja, Langenskiöld S, et al. Mjölkintag och risk för dödlighet och frakturer hos kvinnor och män: kohortstudier. BMJ. 2014.
Hur någon kan stärka sina ben med en 3-punktsplan och motverka benförlust, pressmeddelande från German Society for Orthopedics and Trauma Surgery. V. Spröda ben på grund av osteoporos, 29 oktober 2014
Tagg: vaccinationer ögon förebyggande
