Influensa: hög fetthalt, låg kolhydrathalt

Christiane Fux studerade journalistik och psykologi i Hamburg. Den erfarna medicinska redaktören har skrivit tidningsartiklar, nyheter och faktatexter om alla tänkbara hälsoteman sedan 2001. Förutom sitt arbete för är Christiane Fux också aktiv i prosa. Hennes första kriminalroman publicerades 2012, och hon skriver, designar och publicerar också sina egna kriminalpjäser.

Fler inlägg av Christiane Fux Allt -innehåll kontrolleras av medicinska journalister.

Influensan närmar sig - eller har den redan slagit? Då ska du nog eliminera socker, bröd och andra kolhydrater från menyn så mycket som möjligt och istället fokusera på fettrika livsmedel. För, enligt en ny studie, matar du virusen med den förra, medan den senare strategin kräver användbara immunceller.

Gott om kött och fisk, plus endast lågkolhydratväxtfoder - en sådan diet kallas ketogen. Tydligen kan näringsprincipen sätta influensavirus på flykt. Möss som utfodrats enligt denna diet överlevde en influensainfektion som en del av ett experiment än specifika som fick mycket kolhydrater.

Ketogen diet stoppar influensavirus

Forskare under ledning av Akiko Iwasaki fann att en ketogen diet ökar förekomsten av vissa vita blodkroppar i lungvävnaden: Hittills har de så kallade gamma-delta-T-cellerna inte associerats med försvaret mot influensapatogener. Men de ökar produktionen av slem i lungepitelcellerna. Slemet kan i sin tur effektivt kapsla in virusen och därmed göra dem ofarliga.

Hos djur vars gamma delta T -celler var genetiskt inaktiverade hade en ketogen diet ingen effekt på chansen att överleva. "Det var ett helt oväntat resultat", säger studiechef Iwasaki.

Låg kolhydrater, mycket fett

Med en strikt ketogen diet är andelen kolhydrater i den totala dagliga energiförbrukningen cirka fyra procent istället för cirka 50 procent, vilket vanligtvis rekommenderas. Proteiner utgör cirka 20 procent, resten absorberas i form av fetter.

För att få energi bränner kroppen sedan fett istället för socker. Bristen på socker tvingar levern att omvandla fettsyror till så kallade ketonkroppar, som ger energi istället för glukos. På detta sätt växlar kroppen till det som kallas ketos.

Kycklingsoppa mot virus

Studien kan inte bevisa om en ketogen diet faktiskt skyddar människor från influensa. Det går dock bra med ett beprövat huskurer som generationer av mormödrar har gett sina elaka nära och kära för influensa och förkylning: kycklingsoppa. Det är högt i fett och protein, men lågt i kolhydrater.

Många människor som vill gå ner i vikt är också beroende av en ketogen diet. Men en extremt lågkolhydratkost rekommenderas vanligtvis inte på lång sikt. Extremt lågt kolhydrater innebär också extremt lite fiber, liksom få sekundära växtämnen som kan ha neurologiska, antiinflammatoriska och antibakteriella effekter och vitaminer som har en skyddande effekt som bland annat antioxidanter.

Undantag är barn som lider av vissa former av epilepsi, glukostransportstörning eller pyruvatdehydrogenasbrist. En ketogen diet är nödvändig för dem.

Tagg:  tonåring Nyheter förebyggande