Antioxidanter skyddar mot diabetes

Larissa Melville avslutade sin praktik i redaktionen för . Efter att ha studerat biologi vid Ludwig Maximilians University och Münchens tekniska universitet lärde hon sig först känna digitala medier online på Focus och bestämde sig sedan för att lära sig medicinsk journalistik från grunden.

Mer om -experterna Allt -innehåll kontrolleras av medicinska journalister.

Motion, tillräcklig sömn och ett normalt kroppsmassindex (BMI) förhindrar diabetes.Att äta en hälsosam kost är lika viktigt. Om denna är rik på antioxidanter, d.v.s. innehåller mycket frukt, grönsaker eller te, är den skyddande effekten tydligen särskilt effektiv.

Fria radikaler skadar viktiga cellorganeller och enzymer i kroppen. Det är här antioxidanter kan hjälpa: De neutraliserar fria radikaler eller förhindrar bildandet. Studier har visat att med dagligt intag av antioxidanter stiger blodsockernivån långsammare och mindre efter en måltid. "Dessutom främjar de möjligen insulinkänslighet och detta kan förhindra eller åtminstone fördröja uppkomsten av diabetes", rapporterar professor Guy Fagherazzi från University of Paris-Saclay i en intervju med

Märkbar effekt

Han och hans kollegor undersökte sambandet mellan det dagliga intaget av antioxidanter och risken för diabetes hos över 64 000 medelålders kvinnor. Prövningstiden var 15 år. Kvinnorna hade lämnat information om sin kost med hjälp av ett detaljerat frågeformulär, från vilket forskarna beräknade den dagliga mängden intagna antioxidanter.

Resultatet: testpersonerna som konsumerade mycket antioxidanter varje dag hade en nästan 30 procent lägre risk att utveckla typ 2 -diabetes än de som bara åt lite. Ju mer antioxidanter som konsumeras, desto starkare blir effekten. Men bara upp till en mängd av 15 mmol per dag, varefter effekten förblev på samma nivå. Det är tänkbart att människokroppen bara kan ta upp en viss mängd antioxidanter från maten, skriver forskarna.

Sambandet mellan ökad konsumtion av antioxidanter och minskad risk för diabetes kvarstod när forskarna övervägde andra riskfaktorer som vikt, rökning, högt blodtryck och genetisk predisposition i dataanalysen.

Blåbär, hasselnötter och choklad

"Vi kunde visa att ett ökat intag av antioxidanter kan hjälpa till att minska risken för diabetes", sammanfattar Fagherazzi resultaten. Men fler studier behövs för att bättre förstå den biologiska mekanismen.

En varierad och hälsosam kost rekommenderas i alla fall, enligt experten. ”Försök också att öka din konsumtion av olika antioxidanter som de som finns i mörk choklad, te, valnötter, plommon, blåbär, jordgubbar och hasselnötter. Eller för att uttrycka det mer allmänt: Ät mer mat som är rik på polyfenoler, vitamin C och E. "

Mycket men inte för mycket

Antioxidanter verkar ha en positiv effekt på hälsan, men man ska inte överdriva det: "Överdrivet intag kan också skada kroppen, som är fallet med andra ämnen", varnar Fagherazzi.

Hos personer med typ 2 -diabetes producerar bukspottkörteln fortfarande insulin, men inte tillräckligt. Dessutom är kroppscellerna ofta resistenta mot insulin. Som ett resultat når mycket lite socker från blodet cellerna och mängden socker i blodet ökar. Omkring sju miljoner människor i Tyskland lever med denna sjukdom. Och antalet ökar, eftersom fler och fler människor är överviktiga, tränar lite och generellt leder en ohälsosam livsstil.

Tagg:  huskurer hud hudvård