Främjar bearbetad mat autism?

Christiane Fux studerade journalistik och psykologi i Hamburg. Den erfarna medicinska redaktören har skrivit tidningsartiklar, nyheter och faktatexter om alla tänkbara hälsoteman sedan 2001. Förutom sitt arbete för är Christiane Fux också aktiv i prosa. Hennes första kriminalroman publicerades 2012, och hon skriver, designar och publicerar också sina egna kriminalpjäser.

Fler inlägg av Christiane Fux Allt -innehåll kontrolleras av medicinska journalister.

Hur mamman äter under graviditeten kan påverka barnets hjärnutveckling. En matingrediens verkar i synnerhet främja autism.

I synnerhet om den gravida kvinnan får i sig mycket bearbetade livsmedel kan detta störa hjärnans utveckling hos det ofödda barnet, visar en amerikansk studie. Propionsyra spelar en nyckelroll i detta. Det används som konserveringsmedel i färdiga produkter, men det läggs också till bröd så att det inte möglar lika snabbt.

Propionsyra påverkar hjärnans utveckling hos ofödda barn

Forskare kring Dr. Saleh Naser från University of Central Florida har använt laboratorieexperiment för att visa att höga halter av propionsyra påverkar utvecklingen av neurala stamceller. För det första förstör syran balansen mellan de olika typerna av hjärnceller.

Medan färre neuroner skapas än vanligt, ökar antalet så kallade glialceller. Dessa stödjer utvecklingen av neuronerna och skyddar dem. Men om det finns för många gliaceller stör de nervcellernas nätverk med varandra. De kan också framkalla tysta inflammatoriska svar, vilket har visats vanligare i hjärnan hos autistiska barn.

Minskad förmåga att interagera

Större mängder propionsyra förkortar och skadar också de växlingsvägar genom vilka neuroner kommunicerar med resten av kroppen. Kombinationen av skadade kommunikationsvägar och minskade neuroner kan främja beteenden som är typiska för personer med autism. Dessa inkluderar stereotypa beteendemönster och oförmåga att interagera med andra människor.

Propionsyra är inte ens en artificiell kemikalie, utan skapas också när mat bearbetas i tarmen. Större mängder som mamman intar genom mat kan också överföras till fostret.

Mer propionsyra i avföringen

Tidigare forskning har visat att barn med autism har mer propionsyra i avföringen än vanligt. Detta beror också på vilka bakterier som finns i tarmen och i vilket antal. Dessutom lider autistiska barn oftare av gastrointestinala besvär såsom irritabelt tarmsyndrom.

I vilken utsträckning propionsyra också kan påverka hjärnans utveckling hos barn med autism utanför livmodern, ger dock studien ingen indikation.

I ett nästa steg vill forskarna undersöka i test med möss om en kost rik på propionsyra hos gravida kvinnor är mer sannolikt att associeras med autismliknande sjukdomar hos avkomman.

Är autism vanligare?

Olika manifestationer sammanfattas under autismspektrumstörningen, eller kort sagt autism. Dessa inkluderar tidig barndoms autism, atypisk autism och Aspergers syndrom.

Siffror från USA tyder i synnerhet på att autism blir allt vanligare. Enligt Centers for Disease Control and Prevention (CDC) diagnostiserades ett av 59 barn med autism 2018. År 2000 var det 1 av 150 barn.

Dels kan detta hänföras till ökad medvetenhet om sjukdomen och att fler drabbade barn får diagnosen sjukdomen. Men orsaker till en faktisk ökning av antalet fall diskuteras också.

Tagg:  medicinska växtbaserade huskurer resemedicin symptom