Glutenintolerans: Mänskligt protein skyddar tarmarna

Allt -innehåll kontrolleras av medicinska journalister.

MünchenGluten, det självhäftande proteinet, ger vissa människor allvarlig magsorg: Efter att ha ätit vete, korn och liknande lider de av kramper, illamående och diarré. Ett endogent protein kan hjälpa dem, visar en studie. För första gången skulle en kausal behandling av klagomålen vara möjlig.

Vid glutenintolerans (celiaki) blir tunntarmen inflammerad så snart patienten får i sig gluten. På lång sikt innebär detta att slemhinnan urartar och näringsämnen bara kan absorberas dåligt.

Brist på antiinflammatoriska medel

Ett team av kanadensiska franska och schweiziska forskare har nu funnit att de drabbade bara producerar små mängder av kroppens eget protein elafin, som har en antiinflammatorisk effekt.

Forskarna undersökte sedan om större mängder Elafin kunde förhindra de inflammatoriska reaktionerna i tarmarna. För att göra detta genetiskt modifierade ofarliga livsmedelsbakterier så att de kunde producera Elafin på egen hand. Forskarna introducerade dessa i tarmen hos möss som led av glutenintolerans. Faktum är att de vaccinerade djuren reagerade mindre våldsamt på det vidhäftande proteinet efteråt.

Strikt diet

För personer som lider av celiaki har det varit det enda sättet att leva symptomfritt genom att följa en strikt glutenfri kost. Men det är tidskrävande: Det adhesiva proteinet finns i alla vanliga typer av bröd och bakverk samt i pasta, men används också ofta som förtjockningsmedel.

Celiaki förekommer bara hos personer som är genetiskt predisponerade. Men inte alla med motsvarande gener utvecklar faktiskt glutenintolerans. I Tyskland är cirka en av 200 personer överkänsliga för det vidhäftande proteinet. Men bara tio till 20 procent utvecklar hela bilden av sjukdomen. Majoriteten har atypiska eller inga symptom alls. (cf)

Källa: Heather J. Galipeau et al., Novel Role of the Serine Protease Inhibitor Elafin in Gluten-Related Disorders. American Journal of Gastroenterology, april 2014 DOI: 10.1038 / år 2014.48

Tagg:  förebyggande graviditetsfödelse parasiter