Mindre socker, lever längre?

Christiane Fux studerade journalistik och psykologi i Hamburg. Den erfarna medicinska redaktören har skrivit tidningsartiklar, nyheter och faktatexter om alla tänkbara hälsoteman sedan 2001. Förutom sitt arbete för är Christiane Fux också aktiv i prosa. Hennes första kriminalroman publicerades 2012, och hon skriver, designar och publicerar också sina egna kriminalpjäser.

Fler inlägg av Christiane Fux Allt -innehåll kontrolleras av medicinska journalister.

Vissa näringspurister anser att socker är det renaste giftet. Det har dock ännu inte blivit bevisat att hög sockerkonsumtion faktiskt kan göra dig sjuk. Nu har åtminstone det omvända uppnåtts: människor som har svårt att ta upp socker från tarmarna håller sig friskare.

Socker har länge misstänkts ha gjort dig sjuk om du dricker det för mycket. Olika stora studier visar att de som äter mycket socker har en högre risk för olika kroniska sjukdomar - till exempel diabetes. Men det är inget tydligt bevis på att socker verkligen är boven.

Mutationer saktar ner transporten av socker i tarmen

Nu har forskare visat att mindre socker är bra för din ämnesomsättning och minskar risken för olika sjukdomar och för tidig död. För att göra detta undersökte de människor som i sig tar i sig lite socker - på grund av en genetisk särart.

Totalt tre mutationer betyder att receptormolekylen SGLT-1 inte fungerar korrekt i tarmen. Det spelar en central roll i utnyttjandet av socker genom att flytta socker från tarmarna till blodomloppet. Människor med motsvarande mutationer konsumerar därför betydligt mindre socker under hela sitt liv.

Fördel för fattiga sockeranvändare

Olika studier gav forskarna data, inklusive den så kallade ARIC-kohorten med nästan 8500 deltagare. 16 procent av de europeiska och 7,5 procent av de afrikanskfödda rekryterna var fattiga sockeranvändare.

Forskarna fann att mutationsbärarna hade lägre glukosnivåer i blodet efter måltider. De var mindre benägna att vara feta än deltagare utan genmutationen och mindre benägna att utveckla ett preliminärt stadium av diabetes - en så kallad prediabetes.

Forskarna beräknade vad en 20 mg / dl sänkning av blodsockernivån skulle innebära för framtida hälsa: över 25 år skulle risken för fetma då vara 57 procent lägre, risken för diabetes 42 procent lägre och risken för en Hjärtsvikt med 47 procent. Risken för för tidig död skulle också minska på motsvarande sätt: den skulle vara 34 procent lägre.

Studien stöder rekommendationen att inte konsumera för mycket socker. Men forskarna uppmuntrar också utvecklingen av aktiva substanser som bromsar funktionen av SGLT-1 i tarmen. "Det kan möjliggöra terapier som minskar de skadliga konsekvenserna av en västerländsk kost", skriver de.

Glukos finns inte bara i bordsocker

Bordsocker (sackaros) bryts ner i tarmen till en glukos och en fruktosmolekyl. Men det finns också glukos i mjölksocker (laktos) och stärkelse, som de som finns i bröd, müsli, pasta, potatis och ris.

Nutritionister rekommenderar att du konsumerar lite mat som gör att blodsockernivån stiger snabbt. Dessa inkluderar produkter från vitt mjöl, godis och söta frukter. Däremot rekommenderas alla typer av grönsaker och fullkornsprodukter som källor till kolhydrater.

Tagg:  kvinnors hälsa alkohol Babybarn