Ägg äventyrar inte hjärtat?
Christiane Fux studerade journalistik och psykologi i Hamburg. Den erfarna medicinska redaktören har skrivit tidningsartiklar, nyheter och faktatexter om alla tänkbara hälsoteman sedan 2001. Förutom sitt arbete för är Christiane Fux också aktiv i prosa. Hennes första kriminalroman publicerades 2012, och hon skriver, designar och publicerar också sina egna kriminalpjäser.
Fler inlägg av Christiane Fux Allt -innehåll kontrolleras av medicinska journalister.Ägg innehåller mycket kolesterol. Därför har deras konsumtion länge ansetts vara en riskfaktor för hjärt -kärlsjukdomar. Men då tycktes olika studier ge det helt klart. Nu blir det uppenbart att detta kunde ha varit för tidigt.
Inget fungerar i kroppen utan kolesterol. Det är en viktig del av cellväggarna och behövs för produktion av olika hormoner och gallsyra. Men om värdena är för höga ökar risken för hjärt -kärlsjukdomar: Eftersom kolesterol, särskilt LDL -kolesterol, främjar avsättning av plack på blodkärlens inre väggar - den resulterande åderförkalkningen är huvudorsaken till hjärtinfarkt och stroke. .
Att ändra din kost sänker bara måttligt blodfetter
Genom att gå över till en diet med lågt kolesterol kan LDL-kolesterolet i blodet vanligtvis bara reduceras måttligt. Anledningen är att kroppen gör det mesta av kolesterolet på egen hand. På grund av detta måste många personer med högt kolesterol ta lipidsänkande läkemedel. Vanligtvis är det så kallade statiner.
Dieter med högt kolesterolvärde påverkar
En aktuell översiktsstudie visar dock att kolesterolinnehållet i kosten kan spela en större roll än antaget. Forskare under ledning av Victor W. Zhong från Northwestern University Feinberg School of Medicine i Chicago har utvärderat data från sex studier med mer än 29 000 deltagare.
Ett halvt ägg om dagen har redan effekt
Det visade att det dagliga intaget av 300 mg kolesterol ökade risken för en kardiovaskulär händelse som hjärtinfarkt och stroke med 3,2 procent. Den totala risken att dö under den genomsnittliga studietiden på 17 år ökade med 4,4 procent. Till exempel kan 300 mg kolesterol finnas i ett och ett halvt ägg, 200 gram räkor eller 80 gram lever.
Antalet ätda ägg spelar också en oberoende roll: för varje halvt ägg som äts var sannolikheten för hjärt -kärlsjukdom 1,1 procent högre och risken för död ökade med 1,9 procent. Faktorer som rökning, träning och sammansättningen av kosten som helhet beaktades i denna analys.
"Mer omfattande än tidigare studier"
”Studien är mer omfattande än tidigare studier. Den innehåller tillräckligt med data för att understryka att äggkonsumtion och totalt kolesterol i kosten har ett avgörande inflytande på risken för hjärt -kärlsjukdom ”, skriver Dr. Robert H. Eckel från University of Colorado School of Medicine i en medföljande ledartikel. Även om påverkan på individen bara är måttlig, kan det ha en betydande effekt på samhället som helhet.
Överförbarheten till Europa är öppen
Författarna själva begränsar det faktum att den etablerade kopplingen ännu inte är ett bevis på orsak och verkan. Framför allt är det inte klart om resultaten i USA faktiskt kan överföras en till en till andra länder-till exempel Europa. För hur äggen tillagdes i varje fall kunde forskarna inte se från data. I regioner där ägg för det mesta äts stekt kan mängden kolesterol per äggmåltid öka betydligt.
I Kina är ett ägg bättre än inget
Faktum är att en nyligen genomförd studie av ett kinesiskt forskargrupp även visat att ägg har en positiv effekt på det kardiovaskulära systemet. Deltagare som åt upp till ett ägg per dag hade mindre risk att få stroke eller hjärtinfarkt än deltagare som sa att de sällan äter ägg. Även i Kina äts ägg ofta i kokt form. Det är möjligt att särskilt friska äggkomponenter som vitaminer, högkvalitativa proteiner, kalium och jod mer än kan kompensera för de negativa effekterna av kolesterol.
Det viktiga är vad du äter också
En slutbedömning av äggkonsumtionen väntar därför fortfarande - särskilt eftersom faktorer som den individuella kardiovaskulära risken och en persons livsstil också spelar in. Inverkan av resten av kosten är särskilt stor, enligt German Heart Foundation.
Till exempel stiger kolesterolhalten mindre kraftigt efter att ha ätit om mycket omättade fettsyror intas samtidigt, medan många mättade fettsyror i kosten får det att stiga särskilt starkt. Kort sagt: du bör undvika bacon med ägget.
Tagg: hud sexpartnerskap ögon
