Nutritional logo Nutri-Score närmar sig

Lisa Vogel studerade institutionell journalistik med fokus på medicin och biovetenskap vid Ansbach University och fördjupade sina journalistiska kunskaper inom magisterexamen i multimediainformation och kommunikation. Detta följdes av en praktikplats i -redaktionen. Sedan september 2020 har hon skrivit som frilansjournalist för

Fler inlägg av Lisa Vogel Allt -innehåll kontrolleras av medicinska journalister.

Från mörkgrön "A" till ljusröd "E": En ny etikett på färdiga livsmedel bör göra det lättare för kunderna att göra hälsosamma val. Nutri-Score finns redan i butikerna och förordningen om den kommer att träda i kraft under hösten.

Den utbredda introduktionen av en näringslogotyp som ett hjälpmedel för hälsosam matinköp i Tyskland närmar sig. Onsdagen den 19 augusti 2020 godkände förbundsrådet i Berlin en förordning som presenterades av livsmedelsminister Julia Klöckner (CDU) om införandet av den så kallade Nutri-Score för förpackade livsmedel.

Om EU inte gör några invändningar i september, bör förordningen vara ett ämne i förbundsrådet i oktober och träda i kraft senast i november. Det blir då en informationskampanj om logotypen för medborgarna. Vissa tillverkare har redan gått vidare och använder det redan på sina produkter.

Socker, fett och salt en överblick

Förutom socker-, fett- och saltinnehållet innehåller Nutri-Score även rekommenderade komponenter som fiber och vissa proteiner i ett totalt betyg och ger sedan ett enda värde-på en fempunktsskala från "A" på ett mörkgrönt fält för den mest gynnsamma balansen gul "C" till röd "E" för det värsta. Det tillämpliga fältet är markerat. Logotypen på förpackningens framsida är avsedd att komplettera det obligatoriska näringsbordet för hela EU.

Målet är "så omfattande som möjligt", säger Klöckners departement. En obligatorisk introduktion på nationell nivå är inte möjlig enligt EU -lagstiftningen. Under Tysklands nuvarande EU-råds ordförandeskap vill Klöckner främja utvecklingen av en utökad näringsmärkning inom hela EU. Efter en lång tvist i höstas beslutade ministern om Nutri-Score som den valda logotypen.

Visuellt tydligt orienteringshjälpmedel

"Det handlar inte om att klara sig utan, utan om det bättre alternativet, om medvetna beslutsfattande utan att behöva gå igenom långa näringstabeller", betonade Klöckner på onsdagen. Dessa har behållits, men det finns också ett visuellt tydligt orienteringshjälpmedel på framsidan av produkterna. "Jag har en klar förväntning från företagen att de kommer att använda etiketten", gjorde ministern klar. Konsumentförespråkare lägger press på att den ska användas på en så bred front som möjligt.

Introduktionen av Nutri-Score är ett "stort näringsprojekt", säger Klöckner. Just för att tyskarna alltmer vänder sig till färdiga rätter är det viktigt att snabbt se hur den övergripande sammansättningen bedöms. Detta kommer också att ge livsmedelsindustrin en "boost" för att producera produkter som gör det bättre.

1000 produkter märkta

I maj hittade Hamburgs konsumentcenter drygt 1000 produkter med Nutri-Score i en marknadsundersökning inom detaljhandeln. Detta är dock bara en bråkdel av de varor som stormarknader och varuhus erbjuder. Internationella livsmedelsgrupper som Danone och Nestlé, som redan använder logotypen även utan reglering, är pionjärer. (lv / dpa)

Tagg:  Sjukdomar graviditet friska fötter