Potatis: hemligt vapen mot tjocktarmscancer

Larissa Melville avslutade sin praktik i redaktionen för . Efter att ha studerat biologi vid Ludwig Maximilians University och Münchens tekniska universitet lärde hon sig först känna digitala medier online på Focus och bestämde sig sedan för att lära sig medicinsk journalistik från grunden.

Mer om -experterna Allt -innehåll kontrolleras av medicinska journalister.

Vissa godartade polyper i tarmen degenereras till maligna tumörer någon gång. Då är diagnosen tjocktarmscancer. Ett enkelt och utsökt hemligt vapen från köket skulle kunna skydda mot detta: potatis. De ska dock vara lila.

Färgade frukter och grönsaker har en speciell skyddande effekt. Bland annat innehåller de antioxidanter som gör aggressiva syremolekyler i kroppen ofarliga. Det finns också relevant information om färgglada potatissorter.

Jairam Vanamala från Pennsylvania State University och hans team har nu undersökt i vilken utsträckning lila potatis kan skydda mot tjocktarmscancer eller till och med bekämpa den. För att göra detta undersökte de effekten av ett koncentrerat potatisekstrakt på humana tarmtumörceller som de odlade i petriskålen. De matade också potatisen till möss med tjocktarmscancer. I båda fallen använde forskarna inte rå potatis, utan bakad potatis - precis som människor äter dem.

Dödande cancer stamceller

Ingredienserna i den lila potatisen visade en effekt både hos mössen och i petriskålen: potatisburen undertryckte mångfald av cancerceller i tidig och avancerad tjocktarmscancer och stimulerade tumörcellerna att förstöra sig själv. Och laget upptäckte ännu en viktig mekanism: den lila potatisen utövade inte bara sina effekter på normala cancerceller, utan också på så kallade cancerstamceller.

"Att attackera stamcellerna är mycket effektivt i kampen mot cancer", säger studieledare Vanamala, som jämför denna celltyp med ogräsens rötter. "Du kan klippa av ogräset, men så länge rötterna finns där kommer det att växa igen och igen." Detta är exakt fallet med cancerstamceller. "Så länge det fortfarande finns några kan cancern växa och sprida sig."

För att uppnå effekten skulle en person inte ens behöva sluka stora mängder potatis; helt normala portioner är tillräckliga: för att uppnå samma proportioner som för möss räcker det med en stor lila potatis per dag.

Effektiva ingredienser

Lila potatis innehåller förmodligen flera ämnen som hjälper till att förstöra stamceller i tjocktarmscancer genom olika mekanismer. Antocyaniner, klorogensyra och resistent stärkelse verkar dock vara särskilt viktiga.

Antocyaniner är sekundära växtämnen och ger många typer av grönsaker och frukter sin färg. Klorogensyra är främst känd från kaffe, men finns också bland annat i kronärtskockor. Båda föreningarna sägs ha vissa hälsofrämjande egenskaper - till exempel binder de fria radikaler och skyddar därmed DNA: t.

Smörsyra - bra för tarmarna

Och den resistenta stärkelsen, som kemiskt liknar normal stärkelse, men inte kan smälta av människor, skyddar kroppen. "Den resistenta stärkelsen tjänar tarmbakterier som mat och omvandlas av dem till kortkedjiga fettsyror som smörsyra", rapporterar Vanamala. Smörsyra reglerar immunsystemets funktion i tarmen, undertrycker kronisk inflammation och kan förmodligen också hjälpa cancercellerna förstör sig själva, tillägger experten.

I ytterligare studier vill forskarna testa hur väl lila potatis faktiskt kan skydda människor mot tjocktarmscancer. De vill också undersöka om potatisen också är effektiv mot andra former av cancer.

Vanlig cancer

Tarmcancer är en av de vanligaste cancerformerna. Över 60 000 tyskar får det varje år. Risken ökar med åldern - 90 procent av alla tjocktarmscancer inträffar först efter 50 års ålder. Karcinom utvecklas vanligtvis från polyper som urartar till en malign tumör. Problemet: Koloncancer orsakar inte symptom på länge. Det upptäcks därför ofta sent och kan spridas obehindrat. Om du inte går till cancerscreening och får koloskopier utförda regelbundet. Från 55 års ålder täcks denna kontroll av alla sjukförsäkringar.

Källor:

Pennsylvania State University pressmeddelande daterat 26 augusti 2015

Charepalli V. et al.: Antocyanininnehållande lila köttpotatis undertrycker tjocktumörgenes genom eliminering av tjocktarmscancer-stamceller. Journal of Nutritional Biochemistry. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.jnutbio.2015.08.005

Tagg:  sömn diet hår