Fettfattig kost är inte mer effektiv än andra dieter

Larissa Melville avslutade sin praktik i redaktionen för . Efter att ha studerat biologi vid Ludwig Maximilians University och Münchens tekniska universitet lärde hon sig först känna digitala medier online på Focus och bestämde sig sedan för att lära sig medicinsk journalistik från grunden.

Mer om -experterna Allt -innehåll kontrolleras av medicinska journalister.

Ett gram fett innehåller 9,3 kilokalorier. Proteiner och kolhydrater, å andra sidan, bara 4.1. Detta tyder på att en fettsnål kost gynnar figuren. Forskare under ledning av Deirdre Tobias från Brigham och Women's Hospital och från Harvard Medical School i Boston undersöker nu frågan om fettsnål kost verkligen är mer framgångsrik jämfört med fetare dieter, det vill säga om man kan gå ner relativt mer kilo.

För detta ändamål analyserade teamet 53 studier med över 68 000 deltagare. Observationsperioden var minst ett år i varje fall. "I genomsnitt tappade deltagarna 2,7 kilo under denna tid", rapporterar Tobias till Forskarna utesluter studier där försökspersonerna inte ändrade sin vikt på grund av kost, utan snarare som ett resultat av andra influenser som träning eller medicinering.

Lågkolhydrat slår låg fetthalt

Resultatet av analysen var överraskande: fettsnål kost med mindre än 10 till 30 procent fett ledde inte till någon större viktminskning än andra fettrika dieter som medelhavskosten. Vinnaren var en annan variant: lågkolhydratkosten, det vill säga en lågkolhydratkost. "Jämfört med fettsnål kost ledde denna diet till en 1,2 kilogram högre viktminskning", rapporterar studieförfattaren. Den övergripande fortfarande mycket lilla viktminskningen tyder dock på att även kolhydratreduktion förmodligen inte är en effektiv strategi för långsiktig viktminskning, tillägger hon.

Men är det verkligen värt att klara sig utan morgondelen smör för kärleken till figuren? Ja, för att den fettsnåla kosten inte är meningslös: testpersoner som åt en fettsnål diet förlorade mer vikt än de som inte följde en diet.

Hälsosam kost är allt och slut

Men om du verkligen vill gå ner i vikt bör du göra mer än att bara utelämna smöret: Eftersom fettsnål kost inte garanterar långsiktig viktminskning, rapporterar Tobias. ”Generellt tror vi att rekommendationen om en maximal daglig mängd fett inte är relevant för kroppsvikt. Istället för att uppmärksamma totalt fett bör vi hellre tänka på dieter som främst innehåller hälsosam mat och överge vanliga matvanor.

Forskarna kan inte säga vilken diet som ger de bästa resultaten på lång sikt: "För att framgångsrikt bekämpa fetma måste ytterligare forskning genomföras för att utveckla bättre koncept för permanent viktminskning och underhåll", säger Tobias.

I slutändan är långsiktig överensstämmelse med vilken kost som än är avgörande för framgång. "Dessutom visar studier att förutom kost är regelbunden fysisk aktivitet viktigt för att bibehålla en hälsosam vikt, liksom tillräcklig sömn och sockerfattiga drycker."

Källor:

Tobias D.K. et al.: Effekt av fettsnål dietinterventioner kontra andra dietinterventioner på långsiktig viktförändring hos vuxna: en systematisk genomgång och metaanalys. The Lancet - Diabetes & Endocrinology. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/S2213-858700367-8

Pressmeddelande från The Lancet den 29 oktober 2015

Tagg:  ouppfylld önskan att skaffa barn anatomi hud