Särskild kost skyddar mot Alzheimers

Larissa Melville avslutade sin praktik i redaktionen för .Efter att ha studerat biologi vid Ludwig Maximilians University och Münchens tekniska universitet lärde hon sig först känna digitala medier online på Focus och bestämde sig sedan för att lära sig medicinsk journalistik från grunden.

Mer om -experterna Allt -innehåll kontrolleras av medicinska journalister.

Att utveckla Alzheimers sjukdom är en fruktansvärd tanke för de flesta. Men det behöver inte komma till det: rätt kost skyddar tydligen mot Alzheimers. Även om ätplanen inte alltid följs exakt.

Hur livsmedel som konsumeras varje dag påverkar hjärnans funktion har länge varit föremål för många studier. Martha Clare Morris från Rush University (USA) och hennes kollegor ville nu veta hur kosten specifikt påverkar risken för Alzheimers. Genom sin undersökning kunde de till och med härleda vissa kostregler som enligt deras mening mest effektivt kan skydda mot denna form av demens.

Hälsosam och ohälsosam mat

Forskarna kallar den resulterande näringsformen "MIND diet", kort för "Mediterranean DASH Intervention for Neurodegenerative Delay". Denna diet är baserad på 15 livsmedelsgrupper. Tio av dem främjar hjärnans hälsa:

• fullkornsprodukter
• gröna bladgrönsaker
• grönsaker
• Bönor
• nötter
• Bär
• fisk
• fjäderfän
• olivolja
• Vin

De återstående fem grupperna anses vara ohälsosamma och bör konsumeras så sällan som möjligt:

• rött kött
• Smör och margarin
• ost
• Godis och bakverk
• Stekt och snabbmat

Frågeformulär om näring bör ge information

Morris och hennes team kom med dessa kostrekommendationer genom att undersöka över 900 ämnen mellan 58 och 98 år med jämna mellanrum om deras kost - i genomsnitt 4,5 år. Totalt 144 studiedeltagare utvecklade Alzheimers sjukdom under denna tid.

För att utvärdera frågeformulären gav forskarna poäng till alla livsmedel: de delade ut poäng för hälsosam "hjärnmat" och drog några för ohälsosam mat. Med hjälp av det totala antalet poäng kunde forskarna se hur hälsosamt respektive deltagare hade ätit. Regeln var: ju högre poäng, desto mer motsvarade kosten MIND -kosten. "Sedan jämförde vi risken för Alzheimers för deltagare vars totala poäng var i den lägre tredjedelen med dem vars poäng var i mitten och högre intervall", sa Morris till

53 procent minskade risken

Resultatet: Risken för Alzheimers sjukdom minskade med upp till 53 procent hos personer med hög poäng jämfört med försökspersoner som hade få poäng.

Det konstaterades att den positiva effekten av en diet i betydelsen MIND tydligen ökade med tiden: "Ju längre desto bättre", säger Morris. Det särskilt spännande är dock att försökspersoner vars kost bara överensstämde med MIND -dieten då och då hade en signifikant minskad risk - med hela 35 procent, tillägger hon. "Jag tror att det motiverar människor."

Forskarna övervägde faktorer som är kända för att främja demens, såsom fetma, brist på fysisk aktivitet eller rökning, i sin beräkning.

Ytterligare studier behövs

"Vi har utvecklat en kost som visade en god skyddande effekt mot Alzheimers", säger Morris. Hon rekommenderar en hälsosam kost och tillräckligt med träning för alla. Ändå anser hon att det är lämpligt att fördjupa effekten i ytterligare studier.

Alzheimers är den vanligaste typen av demens. Bara i Tyskland drabbas cirka 1,2 miljoner människor. Experter uppskattar dock att detta antal kommer att fördubblas till 2030. Alzheimers kännetecknas av ett svagt minne som ökar med tiden och leder till en fullständig förlust av omdöme och personlighet.

Källor:

Morris M.C. et al.: MIND -diet associerad med minskad förekomst av Alzheimers sjukdom. Alzheimers och demens - tidskriften för Alzheimers förening. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.jalz.2014.11 .009

Pressmeddelande från Rush University Medical Center från den 16 mars 2015

Tagg:  friska fötter kvinnors hälsa alkohol