Bröstmjölk

och Sabine Schrör, medicinsk journalist Uppdaterad på

Nicole Wendler har en doktorsexamen i biologi inom onkologi och immunologi.Som medicinsk redaktör, författare och korrekturläsare arbetar hon för olika förlag, för vilka hon presenterar komplexa och omfattande medicinska frågor på ett enkelt, koncist och logiskt sätt.

Mer om -experterna

Sabine Schrör är frilansskribent för medicinska team. Hon studerade företagsekonomi och PR i Köln. Som frilansredaktör har hon varit hemma i en mängd olika branscher i mer än 15 år. Hälsa är ett av hennes favoritämnen.

Mer om -experterna Allt -innehåll kontrolleras av medicinska journalister.

Morsmjölk passar perfekt till barnet av natur. Det anpassar sig efter barnets behov de första dagarna efter födseln och förändras under amningstiden. Ta reda på här hur det skapas, vilka ingredienser gör bröstmjölk så värdefull och varför bakterier i mjölk till och med är viktiga.

Hur tillverkas bröstmjölk?

Produktion och frigöring (utsöndring) av bröstmjölk kallas laktation. Detta är bröstkörtlarnas jobb. Hormonerna östrogen, progesteron, humant placentalaktogen (HPL) och prolaktin förbereder bröstet för amning under graviditeten.

Mjölkproduktionen startar dock inte förrän efter födseln, då moderkakeavstötningen gör att östrogen- och progesteronnivåerna sjunker snabbt och prolaktinnivån stiger.

Förutom de rätta hormonerna vid rätt tidpunkt krävs regelbunden sugning för att aktivera mjölkflödet. För bara med regelbunden applicering av barnet på bröstet och kraftig sugning på bröstvårtorna fortsätter kroppen att släppa ut prolaktin så att produktionen inte stannar. Dessutom stimulerar "kramhormonet" oxytocin celler i de mjölkproducerande körtlarna - cellerna drar ihop sig och pressar in mjölken i mjölkkanalerna.

Den första mjölken, den så kallade råmjölken, finns tillgänglig direkt efter förlossningen. Denna första bröstmjölk är gul och tjock och ger näring åt den nyfödda under de första tre till fem dagarna. Med den efterföljande mjölkinfiltrationen startar produktionen av en övergångsmjölk, som ersätts av den mogna bröstmjölken cirka 15 dagar efter förlossningen. Den är betydligt lättare och tunnare än förmjölken och kan ta hand om barnet under lång tid.

Bröstmjölk: sammansättning

Förutom vatten innehåller bröstmjölk:

• Mjölksocker (laktos)
• kolhydrater
• Proteiner
• Fetter
• Vitaminer
• Mineraler
• Karboxylsyra
• Hormoner
• Enzymer
• Tillväxtfaktorer
• moderns immunceller

Under amningen förändras inte bara färg och konsistens, utan också sammansättningen: Bröstmjölk innehåller något mindre protein och mindre laktos, utan fler kalorier och högre fetthalt än den första mjölken som produceras. Koncentrationerna fluktuerar emellertid också inom en ammande måltid: Med de första klunkarna får barnet övervägande proteiner, mineraler och vitaminer och får först senare hög fetthaltig, energimjölk.

Den höga andelen immunceller (se även nästa avsnitt) gör bröstmjölk och råmjölk särskilt värdefullt för barnet: moderns immunceller skyddar det mot infektioner.

Bröstmjölk: hälsofördelar

Förutom vitaminer och näringsämnen har bröstmjölk följande viktiga immunfrämjande komponenter:

• Immunglobuliner (IgA, IgG, IgM, IgD)
• vita blodkroppar (leukocyter), inklusive neutrofiler, eosinofiler och monocyter eller makrofager som resulterar därifrån (som "avlägsningsceller" = fagocyter) och lymfocyter
• Komplementsystem: system av olika plasmaproteiner som kan eliminera smittämnen
• Lysozym: Enzym som kan bryta ner bakteriecellmembran
• Laktoferrin: protein som kan binda järn så att bakterier inte längre kan använda det för tillväxt
• Laktoperoxidas
• Fibronektin: mot inflammation
• Glykoproteiner: förhindrar att bakterier och virus fastnar
• Oligosackarider
• antimikrobiella ämnen

En aktuell studie kunde påvisa en annan viktig aktiv ingrediens i bröstmjölk: glycerolmonolaureat (GML) har en antiinflammatorisk effekt, kan skilja mellan fördelaktiga och skadliga bakterier och specifikt bekämpa den senare.

Den aktiva ingrediensen GML kan också produceras ganska enkelt och billigt. Experter antar att tillverkare av konstgjord babymjölk införlivar det i sina produkter.

Bröstmjölk är hälsosamt!

Inte bara fysisk närhet, trygghet och hudkontakt vid amning har en positiv effekt på barnet, utan också bröstmjölks ingredienser: De gör bröstmjölk till en oöverträffad hälsococktail. Detta kan ses hos ammade barn jämfört med barn som inte åtnjöt bröstmjölk. För att du ammar ...

• fördröjer tiden till barnets första infektion
• stöder barnets immunsystem
• minskar risken för allergi hos barnet
• stärker barnets tarmflora

Immunkompetenta celler, tillväxtfaktorer och oligosackarider hämmar inflammation, stärker barnets fortfarande känsliga tarmslemhinna och förhindrar att patogener binder till slemhinnorna. Men inte bara bakterier i magen och tarmarna bekämpas, bröstmjölken skyddar också mot patogener från omgivningen.

Dessutom stöder ingredienserna i bröstmjölk barnets immunsystem under mognad: Utan någon förlust av tid förses det med försvarsmedel (antikroppar = immunglobuliner) mot sjukdomar som mässling, kikhosta eller vattkoppor, vilket skulle få allvarliga konsekvenser för icke-vaccinerade spädbarn.

Råmjölksundersökning

När det gäller skydd mot infektion är råmjölk till och med något överlägsen bröstmjölk. Ingen annan kroppsvätska innehåller så stora mängder immunglobulin A (IgA, över 1200 mg / dl), en av de viktigaste antikropparna. IgA hjälper till att bekämpa bakterier och virus. Det finns också gott om IgM och IgG (cirka 60 mg / dl och 10 mg / dl) i den gulaktiga förmjölken. Det finns dock fortfarande mycket IgA i bröstmjölk på cirka 100 mg / dl, förutom IgM (cirka 14-34 mg / dl) och IgG (cirka 5-8 mg / dl).

Bakterier i bröstmjölk

Det finns också vissa bakterier i bröstmjölk. De hjälper barnet med matsmältningen och skyddar också mot sjukdomar. En nyligen genomförd studie av kanadensiska, iranska och israeliska forskare visar att bröstmjölk stöder barnet i utvecklingen av en hälsosam tarmflora: Vissa bakterier har upptäckts i modersmjölken och i avföringen hos spädbarn - detta samband var särskilt vanligt hos spädbarn som ammades direkt observerade.

Dessutom finns det mjölksyrabakterier som Lactobacillus salivarius och Lactobacillus gasseri. De skyddar inte bara tarmslemhinnan och stärker tarmbarriären hos barnet, utan kan också hjälpa till med bröstinflammation (mastit) om mamman tar dem. Försök görs för närvarande med att använda probiotiska ämnen för att optimera bakterierna i bröstmjölk så att de kan utveckla sin bästa effekt.

Komjölk är inte ett substitut!

Om du inte kan eller vill amma är komjölk inte ett lämpligt substitut för bröstmjölk. Kalorier och fettinnehåll är jämförbara, men det höga proteininnehållet kan orsaka problem för spädbarn: Komjölk innehåller nästan tre gånger så mycket protein och mineraler som bröstmjölk. Barnets kropp skulle behöva utsöndra detta överskott med mycket vatten, vilket tål risk för uttorkning (uttorkning). Dessutom skyddar komjölk inte mot sjukdomar.

Så gör inte en ersättningsmjölk själv, utan använd industriellt producerad barnmat!

Jämförelse av förmjölk, bröstmjölk och komjölk

	Protein (g / dl)	Fett (g / dl)	Laktos (g / dl)	Kalorier (kcal / 100 ml)
Råmjölk	1,8	3,0	6,5	65
Mogen bröstmjölk	1,3	4,0	6,0	70
Komjölk	3,5	4,0	4,5	70

Har bröstmjölk några nackdelar?

Trots de många fördelarna med amning och bröstmjölk är denna naturliga kost inte nödvändigtvis bäst för varje bebis. Ibland har amning också hälsoproblem och kan vara skadligt för vissa nyfödda. Det gäller bland annat för tidigt födda barn som ännu inte är tillräckligt starka att amma, men också barn till diabetiker eller sjuka barn. Flaskmatning kan därför vara fördelaktigt om ...

• barnet tappar för mycket i vikt efter födseln,
• modern kan överföra infektioner till barnet (t.ex. cytomegali, hepatit, tuberkulos),
• barnet har lidit av neonatal gulsot under lång tid (neonatal gulsot),
• barnet inte får tillräckligt med vitamin D, K, B12 och / eller jod,
• bröstmjölken är starkt förorenad av miljöföroreningar (se nedan), alkohol, nikotin eller medicinering.

Föroreningar i bröstmjölk

Bröstmjölks färg, sammansättning och smak är varierande och beror på yttre faktorer och livsmedel som modern konsumerar. En del av det som mamman intar går ofiltrerat i bröstmjölken och når därmed barnet. Detta är inte alltid hälsosamt, som är fallet med alkohol, nikotin, droger, vissa mediciner, miljögifter och andra föroreningar.

Tävlingsidrott eller ny graviditet kan också förändra bröstmjölk. I princip är detta inte skadligt för barnet. Ibland gillar han det inte först. Det är dock viktigt att mamman inte går ner för mycket i vikt vid amning. Annars kommer mer föroreningar att släppas ut från fettvävnad hos mödrarna (som dioxiner, polyklorerade bifenyler = PCB, diklordifenyltrikloretan = DDT) och komma i bröstmjölk - till nackdel för det ammade barnet.

Tagg:  klimakteriet sportkondition resemedicin