Müsli mot reumatism

Christiane Fux studerade journalistik och psykologi i Hamburg. Den erfarna medicinska redaktören har skrivit tidningsartiklar, nyheter och faktatexter om alla tänkbara hälsoteman sedan 2001. Förutom sitt arbete för är Christiane Fux också aktiv i prosa. Hennes första kriminalroman publicerades 2012, och hon skriver, designar och publicerar också sina egna kriminalpjäser.

Fler inlägg av Christiane Fux Allt -innehåll kontrolleras av medicinska journalister.

Att äta en fiberrik kost kan hjälpa patienter med reumatoid artrit. Spannmålsdieten fungerar som foder för tarmbakterier, som jäser dem till kortkedjiga fettsyror. Dessa motverkar tydligen ledinflammation. Och benen gynnas också.

Forskare kring Dr. Mario Zaiss från Erlangen universitetssjukhus administrerade initialt de kortkedjiga fettsyrorna propionat och butyrat till laboratoriemöss med reumatism i kosten. Fettsyrorna ackumuleras sedan i djurens leder - med en positiv effekt på gnagarnas hälsa.

Mindre svullnad i tassarna

"Vi kunde fastställa att svullnaden av de drabbade lederna på djurens tassar minskade", säger Zaiss i en intervju med Vid efterföljande cellundersökningar av de drabbade lederna fann forskarna också färre inflammatoriska celler än hos obehandlade djur.

Som forskarna fick reda på aktiverade de kortkedjiga fettsyrorna så kallade regulatoriska T-celler. Dessa celler i immunsystemet har till uppgift att bromsa reaktionerna från andra immunceller om de är för uttalade. Således har de en stark antiinflammatorisk effekt.

Metaboliserad fiber

Forskarna uppnådde samma effekt när de matade laboratoriemössen med en kostrik fiber. Specialiserade bakterier i tarmarna hos djuren metaboliserade dem effektivt till propionat och butyrat.

Så personer med reumatoid artrit kan dra nytta av en fiberrik kost. Ännu mer: Den antiinflammatoriska effekten av de kortkedjiga fettsyrorna kan också utvecklas vid andra sjukdomar.

Möjlig effekt vid andra sjukdomar

"Vi vet från tidigare studier att fiber har en fördelaktig effekt på allergier", säger Zaiss. På grundval av detta kan man åtminstone spekulera i att växtbaserade ingredienser också kan ha en positiv effekt på andra autoimmuna sjukdomar. Dessa inkluderar ulcerös kolit och Crohns sjukdom, hudsjukdomen psoriasis och multipel skleros, bland många andra.

Skydd för benen

Forskarna observerade också en annan positiv effekt av fettsyrorna: Om du väljer en kostrik fiber, kommer ditt skelett att gynnas på lång sikt: de kortkedjiga fettsyrorna skyddar också mot osteoporos.

De gör att färre osteoklaster bildas. Dessa celler har till uppgift att bryta ner den ständigt förnyande bensubstansen. Denna process bromsade avsevärt hos mössen som fick en kost rik på fiber.

"Vi kunde visa att en kost rik på fiber är antiinflammatorisk och samtidigt har en positiv effekt på benstyrkan", säger studieledaren Zaiss och sammanfattar resultaten.

Tillvägagångssätt för nya behandlingskoncept

Resultaten erbjuder ett lovande tillvägagångssätt för utveckling av nya terapier för inflammatoriska ledsjukdomar samt för behandling av osteoporos.

Det är fortfarande för tidigt att ge specifika rekommendationer för en diet som kan bryta ner tarmmikrober till friska fettsyror. "Men en morgonmüsli och tillräckligt med frukt och grönt varje dag hjälper till att upprätthålla en artrik blandning av bakterier", säger forskaren.

Hjälparmé i tarmen

Varje vuxen person bär upp till två kilo tarmmikrober. De små hjälparna där utför olika uppgifter. För en sund tarmflora är det förmodligen avgörande att många olika typer av bakterier sätter sig. För med många sjukdomar är biologisk mångfald i tarmen starkt decimerad.

Bland annat bryter tarmbakterier ner fiber i mindre komponenter. Detta skapar till exempel kortkedjiga fettsyror som är viktiga för kroppen. De ger energi, stimulerar tarmrörelsen och har antiinflammatoriska effekter.

Dessutom bekämpar tarmbakterier patogener som kommer in i mag -tarmkanalen genom mat. De förhindrar att tarmväggen blir genomsläpplig för dem och försvarar sitt bostadsutrymme mot inkräktare. Om tarmfloran är ur balans får detta långtgående hälsokonsekvenser.

Tagg:  rökning näring sportkondition