Diskussion om fett återuppstår
Jens Richter är chefredaktör på Sedan juli 2020 har läkaren och journalisten också varit ansvarig som COO för affärsverksamhet och den strategiska utvecklingen av
Fler inlägg av Jens Richter Allt -innehåll kontrolleras av medicinska journalister.
Ökar vissa fetter verkligen din risk för hjärtsjukdom? Och kan omega-3 fettsyror skydda mot detta? Forskare ifrågasätter de nuvarande rekommendationerna. Ditt argument: uppgifter om mer än 600 000 människor.
Animaliska fetter har länge ansetts vara en riskfaktor för åderförkalkning och kranskärlssjukdom. Fleromättade fettsyror, särskilt de så kallade omega-3-fetterna, annonseras som effektiva förebyggande åtgärder mot livshotande förträngning av kranskärlen? En internationell forskargrupp ledd av University of Cambridge (England) ville veta om detta verkligen var fallet och startade den hittills största studien om detta ämne. Data från totalt 72 studier med deltagare från 18 nationer inkluderades i deras analys.
Detta omfattade forskning där patienter med åderförkalkning och kranskärlssjukdomar gav information om sin kost (observationsstudier) samt forskning där vissa fettsyrors effekter på kärlsystemet testades (så kallade kliniska studier).
Bra och dåligt räknas inte längre
Analyserna vänder många av de nuvarande rekommendationerna på huvudet. "Det här är intressanta resultat som borde leda till helt nya forskningsstrategier. De ger också anledning att omvärdera de nuvarande näringsriktlinjerna", sammanfattar studieledaren, Dr. Rajiv Chowdhury, tillsammans. Till exempel, på grundval av observationsstudier, kunde det inte alls bevisas att de mättade fettsyrorna i mat och blod, som ofta ses som skadliga, faktiskt ökade risken för kranskärlssjukdom.
Och vice versa: Om forskarna utvärderade de kliniska testerna med enkelomättade eller fleromättade omega-3 och omega-6 fettsyror, kunde de inte bevisa något förbättrat skydd mot kranskärlssjukdomar. Det är dock just dessa fetter, som förekommer främst i växter och fiskar, som ofta har hyllats tidigare som verkliga mirakelvapen mot härdning av artärerna.
Hjärtskyddskapslar utan effekt
Allmänna rekommendationer mot mättade och omättade, särskilt omega-3 och omega-6 fettsyror, kan inte längre följas, fann forskarna. Om du verkligen vill uppskatta nyttan eller risken med de olika fettkompositionerna måste du titta närmare på de enskilda fetterna. Samtidigt ifrågasätter forskarna värdet av kosttillskott - annonserade i form av "fiskolja" och "omega -3 kapslar" som hjärtskydd och finns nu i nästan alla stormarknader. Enligt forskarna finns det inga övertygande bevis för denna effekt efter analysen av alla kliniska tester.
De två omega-3-fettsyrorna eikosapentaensyra och docosahexaensyra kan dock skydda mot CHD och hjärtinfarkt. Lax och sill är särskilt rika på dessa två ämnen. Arakidonsyra (omega 6, som finns i animaliska fetter) kan också vara fördelaktigt. Men eftersom det också är inblandat i inflammatoriska reaktioner i kroppen anses det vara ogynnsamt, till exempel vid reumatism eller inflammatoriska hud- eller tarmsjukdomar.
De mättade fettsyrorna, å andra sidan, klarade sig bättre än väntat i utvärderingarna av den internationella forskargruppen. Även om de fann att palmitinsyra och stearinsyra hade en "svag positiv koppling" till hjärt -kärlsjukdomar, hade margarinsyra motsatt effekt: det sänkte risken för kranskärlssjukdom.
Ingen rekommendation ännu tillåten
De ibland överraskande resultaten visade att en slutlig bedömning av kostfetter ännu inte är möjlig, säger professor Jeremy Parson, meddirektör för British Heart Foundation och en av studiens sponsorer. "Det kan bara inte sägas ännu att en kost med fleromättade fettsyror minskar risken för kranskärlssjukdom. Det kommer att kräva fler stora kliniska studier."
Studieledare Chowdhury anser också att forskning inom detta område måste dras snabbt framåt: "Med mer än 17 miljoner dödsfall varje år är kranskärlssjukdom den ledande dödsorsaken och allvarliga fysiska skador världen över. Det är därför avgörande att formulera riktlinjer för förebyggande . som är vetenskapligt bevisade så bra som möjligt. "
Tagg: symptom vaccinationer sömn
