Kefir sänker blodtrycket
Christiane Fux studerade journalistik och psykologi i Hamburg. Den erfarna medicinska redaktören har skrivit tidningsartiklar, nyheter och faktatexter om alla tänkbara hälsoteman sedan 2001. Förutom sitt arbete för är Christiane Fux också aktiv i prosa. Hennes första kriminalroman publicerades 2012, och hon skriver, designar och publicerar också sina egna kriminalpjäser.
Fler inlägg av Christiane Fux Allt -innehåll kontrolleras av medicinska journalister.Liksom yoghurt är kefir en sur mjölkprodukt. Den innehåller livskraftiga bakterier som har en gynnsam effekt på tarmfloran. Detta kan till och med normalisera höga blodtrycksvärden.
Tidigare forskning har visat att bakterierna i tarmen kan påverka blodtrycket. Ett ogynnsamt mikrobiom i tarmen kan därför bidra till högt blodtryck.
Forskare under ledning av Mirian Silva-Cutini har utfört experiment med råttor för att ta reda på om kefir kan ha en positiv effekt på blodtrycket. För att göra detta matade de råttor som hade högt blodtryck med kefir i nio veckor.
En annan grupp av specifika med högt blodtryck fick inte kefir. En tredje, frisk grupp användes för kontroll.
Nio veckors kefirkur
Efter nio veckors kefirbehandling hade råttornas blodtryck förbättrats: det var cirka 152 mmHg. Normalt för djuren är 84 till 134 mmHg, beroende på typ och storlek. Hos de obehandlade blodtrycksråttorna var det däremot signifikant högre i genomsnitt, nämligen 173 mmHg.
Mängden så kallade endotoxiner i blodet minskade också. Dessa är toxiner som kan skada celler.
Förbättrad tarmfunktion
Framför allt gynnades tarmens funktion: kefirregimen normaliserade balansen mellan fyra viktiga tarmmikrober: Lactobacillus, Staphylococcus, Brucella och Bifidobacterium spp.
En frisk tarmflora stöder tarmen i dess viktiga dörrvaktsfunktion: Å ena sidan måste tarmväggen utgöra en barriär för föroreningar och patogener som kommer in i tarmen med mat. Å andra sidan måste det låta näringsämnen passera från tarmens insida till blodet.
Effekter i hjärnan
Effekterna av kefir utvecklades till och med till hjärnan: forskarna hittade fler mikroglialceller i hjärnan hos kefirråttorna. Dessa fagocyter avlägsnar föroreningar, patogener och cellskräp, främjar nätverkande av neuroner och har en antiinflammatorisk effekt.
Dessutom normaliserades den överaktiva produktionen av tyrosinhydroxylas i hjärnan, särskilt i hypothalamus. Detta enzym behövs för att göra L-Dopa. Detta är i sin tur det inledande skedet för de centrala signalsubstanserna dopamin, adrenalin och noradrenalin.
Det är intressant att kefirkuren påverkar hypotalamus av alla saker. Eftersom detta styr kontrollcentralen för blodtrycket i medulla oblongata, som är en del av hjärnstammen.
Förbättrad kommunikation mellan tarmen och hjärnan
"Våra data indikerar att kefir har en positiv effekt på blodtrycket genom att förbättra kommunikationen mellan tarmarna och hjärnan", skriver författarna. Dessa fynd gäller dock hittills bara för råttor. Vilken effekt har kefir på tarmfloran i människor och slutligen? vars blodtryck har, måste visa ytterligare studier.
Tagg: hår diet fotvård
